Molekylære gulerødder
Du skal bruge:
- Det antal gulerødder du ønsker.
- Smør
- Et par dråber god trøffelolie
- Krydderurter
Sådan gør du:
- Gulerødder, Smør, olie og ikke mindst krydderurter lægges i en vakuumpose og vakuumeres,
- Lægges i vandbad (sous-vide) ved 84 grader i 1 time.
- Er derefter klar til servering - velbekomme
Brug filteret til højre for at søge eller søge feltet oppe i vestre hjørne
165 opskrifter og artikler