Molekylære gulerødder

Du skal bruge:

 

  • Det antal gulerødder du ønsker.
  • Smør
  • Et par dråber god trøffelolie
  • Krydderurter

 

Sådan gør du:

 

  1. Gulerødder, Smør, olie og ikke mindst krydderurter lægges i en vakuumpose og vakuumeres,
  2. Lægges i vandbad (sous-vide) ved 84 grader i 1 time.
  3. Er derefter klar til servering - velbekomme

 

 

 

0 mins

Brug filteret til højre for at søge eller søge feltet oppe i vestre hjørne

165 opskrifter og artikler