Fake rødbede kaviar

250 ml rødbedejuice eller rødbedepulver rørt ud i vand. Smag til om det skal lidt salt eller syre i blend 2 gr. sodium alginate og lad stå 2-3 timer for at få luften ud, ellers flyder de oven på.

De skal i et calcic bad, til 500 ml bruges 2,5 gr. Det blendes i, lad stå til rødbedevæsken er klar til brug.

Hold din kaviar maker, engangs sprøjte eller pipette 5 cm over overfladen.

Lad ligge i badet i 60 sekunder og kom dem over i rent vand.

Opbevar i bøtte med låg, skal de opbevares lidt længere, som kom den ned i lidt rent rødbedejuice.

0 mins

Brug filteret til højre for at søge eller søge feltet oppe i vestre hjørne

159 opskrifter og artikler