Du skal bruge : 

  • 100g Hakket gulerod
  • 200ml Grøntsags fod
  • Frø fra 4 hele kardemomme
  • 15g Ultratex

 

Sådan gør du: 

Gulerødder og fond koges i en gryde indtil guleroden er møre.

blandingens blendes, tilsæt kardemomme og blend til en puré (ca. 2 minutter).

Tilsæt Ultratex, indtil den ønskede tykkelse er opnået (ca. 15 g). Husk, at blandingen vil tage et par minutter for at blive tykkere, så tilsæt lidt ad gangen.

Blandingen spredes på en silikonemåtte og dehydrerer i 12 til 24 timer afhængigt af hvor sprød du vil have det færdige produkt.