Hvid chokolade sifon.
75 gr fløde opvarmes
125 gr chokolade smeltes med fløden, tilsæt lidt vaniljekorn eller vanilje dråber
Lad det afkøle
Kom på sifon med 60 gr æggehvide, låg på, 2 patroner og ryst godt.

Den kan serveres lun, holdes varm i vandbad på 60 gr.

Jordbær anrettes. Sheet kommes på og pyntes af.
Server med hvid chokolade sifon.