Spongecake.

  • 4 æg
  • 1 æggehvide
  • 80 gr sukker
  • 35 gr mel
  • 8 gr. Kakao
  • 1/2 tsk salt
  • 20 gr ingefær juice
  • 1 tske Bourbon vanilje dråber.


Det hele blandes og mikses i 1 minut.
Sigtes og kommes på sifon, tilsæt 2-3 patronen, når dejen kommer ud, skal den være luftig og cremet at se på.
Stik huller i bundet af et par papkrus , smør dem og fyld dem halv op.
Skal have 40-60sekunder ved fuld styrke i mikroovnen.