Locust Carob Bean Gum/Carobgummi

Locust Carob Bean Gum/Carobgummi

Beskrivelse

Vores carobgummi (Locust Carob Bean Gum) et helt naturligt produkt udvundet fra frøene af johannesbrødtræet. En meget alsidig veganer venligt geledannende stabilisator og fortykningsmiddel, der anvendes hovedsagelig som et lavt koncentration fortykningsmiddel. Det kan også anvendes i mejeriprodukter, desserter, frugtprodukter, dressinger og saucer.

Johannesbrødkernemel er et naturligt bindemiddel og kan anvendes i stedet for mel eller æggeblommer. Tilføj til frosne produkter såsom is at forsinke dannelsen af ​​iskrystaller og forbedre tekstur, eller brug med xanthangummi at producere stabile elastiske geler.

Carobgummi er koldt opløselig men opløses lettere ved hjælp af varme væsker. Det kan bruges til at forøge viskositeten, tykkelse og tekstur af væsker eller for at frembringe varmestabile geler, afhængigt af dosis. PH Opløselighed i carobgummi er 2.5 - 10, så det kan bruges med sure væsker og ikke følsom over for høje saltkoncentrationer. Disse egenskaber gør det til en meget alsidig stabilisator, tekstur-, fortyknings- og geleringsmiddel.


Sådan bruger du Carabgummi:
Dosering: 3 - 11 gram pr kg. Tilføj carobgummi gradvist til din væske / løsning under omrøring kraftigt. Carabgummi er opløselig koldt men opløses lettere i varme væsker og vil give den højeste viskositet ved opvarmning over 60C.

Levering

Leveringstiden for din ordre er 1-3 hverdage.

Molekymi afsender varer med følgende: GLS - Erhverv, GLS - Privat, GLS - Pakkeshop, PostNord - Privat, PostNord - Erhverv, PostNord - Valgfrit udleveringssted

Fragten bliver beregnet ud fra vægt.

Du vil kunne vælge i mellem at få pakken sendt "uden omdeling" eller "med omdeling".

Du vil altid modtage et track and trace nr. så du kan følge din pakke, fra vores lager og hjem til dig.

Du kan frit vælge imellem at  få din ordre sendt direkte hjem til dig eller f.eks. din arbejdsplads, eller afhente den hos os.

Ved ordre over 800kr opnår du gratis fragt og din pakke bliver sendt med GLS til nærmeste pakkeshop i danmark.

 

Åbningstider for afhentning:
Mandag - søndag: efter aftale