Den lille kemiker - "Den sikre start"

SPECIAL INGREDIENTS

10000234

Vores mest populære sæt indeholder alt hvad du behøver at indtage den molekylær gastronomi verden og lære, hvordan disse teknikker kan bruges i det moderne køkken.

Vi kalder sættet for "den sikre start" da den indeholder nogle af de ingredienser som bruges i det "lettere" molekylære retter og som er gode til at starte med.

  • Lær blandt andet Spherification & Reverse Spherification teknikker
  • Lav kaviar perler og frugt spheres
  • Lær at lave kugler med flydende fyld
  • Ændre væsker om til stabilt skum
  • Lav varmebestandige gelé
  • Lær at lave Molekyler Spaghetti
  • Find ud af hvordan man kan forbedre tekstur og konsistens


    I den molekylær gastronomis verden er dine muligheder endeløse. Kun din fantasi sætter grænsen. Dette kit er designet til at lære dig forskellige teknikker til at komme i gang.


    Indhold:

    • 50g Natriumalginat / sodium alginat
    • 50g Calciumlactat 
    • 50g Agar Agar
    • 50g Xanthan Gum 
    • 50g Soja Lecitin 
    • 10ml Vanilje ekstrakt 
    • Molekylær Indsamling ske (Hulske)
    • Digital Mini vægt
    • Sæt med måleskeer
    • 3 x 50ml Sprøjter
    • 10 x 3 ml pipetter
    • 3 meter silikone slange


    Opskrifter: Spherification, Reverse Spherification, æble kaviar, balsamico gele, Frozen Chokoladeskum, pære kaviar, citron sorbet, Tomat Spaghetti, Cardamome & Yoghurt Sphere med Mango, Sfærisk Creme Brulee, Deconstructed Tiramisu og meget mere



    Relaterede produkter


    Handelsbetingelser for Molekymi

    Molekymi
    D B dirchsens alle 11
    2791 Dragør
    TLF: +4527520579
    CVR: 34235937

    Betaling

    Molekymi modtager online betalinger med Dankort, Visa/Dankort, Visa, Mastercard, Mobilepay Online, ViaBill, Visa Electron, Maestro, JBC, American Express, Diner's Club, Discover Card, Paypal.

    Betaling vil først blive trukket på din konto, når den fysiske vare afsendes eller det virtuelle produkt er oprettet med mindre andet er aftalt eller fremgår af din ordre.

    Alle beløb på hjemmesiden er inklusiv moms.
    Hjemmesiden bruger følgende valutaer til prissætning:
    Denmark - Kroner (DKK)

    Molekymi benytter en sikker betalingsserver, der krypterer alle oplysninger med SSL protokol hvilket betyder din data er sikker og ikke kan læses af andre udefrakommende.

    Molekymi's egen hjemmeside bruger ligeledes kryptering med SSL protokol.

    Levering

    Leveringstiden for din ordre er 1-3 hverdage.

    Molekymi afsender varer med følgende: GLS - Erhverv, GLS - Privat, GLS - Pakkeshop, PostNord - Privat, PostNord - Erhverv, PostNord - Valgfrit udleveringssted

    Fragten bliver beregnet ud fra vægt.

    Du vil kunne vælge i mellem at få pakken sendt "uden omdeling" eller "med omdeling".

    Du vil altid modtage et track and trace nr. så du kan følge din pakke, fra vores lager og hjem til dig.

    Fortrydelsesret

    I forbindelse med Jul bliver der købt rigtig mange gaver, og muligheden for at noget skal byttes er til stede. Derfor tilbyder vi at bytte alle køb der er køb imellem 1 november til 24/12 indtil 1 februar.

    Der gives 30 dages returret på varer købt på hjemmesiden med mindre andet er aftalt eller fremgår af din ordre.

    Den 30 dages periode starter den dag hvor ordren er leveret.

    Eventuelle returneringsomkostninger afholder du selv.

    Ønske om fortrydelse skal meddeles os senest 30 dage efter leveringen og være os i hænde seneste 7 dage efter vi er informeret om dit brug af fortrydelsesretten.

    Ønske om brug af fortrydelsesret skal gives sendes på mail info@molekymi.dk. I meddelelsen skal der gøres tydeligt opmærksom på dit ønske om brugen af fortrydelsesret.

    Varens stand ved returnering

    Du hæfter for den forringelse af varens værdi, som skyldes anden håndtering, end hvad der er nødvendigt for at fastslå varens art, egenskaber og funktion. Dette betyder at du må håndtere varen på samme måde som hvis du handlede i en fysisk butik.

    Hvis varen er prøvet udover, hvad der er beskrevet ovenfor, betragtes den som brugt og af forringet værdi. Dette betyder, at du ved fortrydelse af købet får en mindre del eller intet af købsbeløbet retur. Det er op til Molekymi at vurdere varens stand.

    Reklamationsret

    Der gives 2 års reklamationsret på produkter i henhold til den danske købelov. Reklamationsretten gælder for alle fejl i materiale og fabrikation.

    Reklamation vedr. fejl og mangler skal meddeles til Molekymi i rimelig tid efter varens modtagelse. Her anses max. to måneder som rimelig tid, med mindre andet er aftalt. Vi refunderer rimelige fragtomkostninger.

    Reklamationen frafalder ved forkert eller ualmindelig betjening af produktet.

    Molekymi dækker returneringsomkostningerne i rimeligt omfang.

    Ved returnering kontaktes virksomheden:

    Molekymi
    D B dirchsens alle 11
    2791 Dragør
    TLF: +4527520579

    Reklamationer modtages ikke hvis disse er sendt på efterkrav.

    Kunde- & Privatlivspolitik

    Vi videresælger ikke personlige oplysninger og videregiver ikke dine personlige oplysninger til andre, de er kun registreret i vores kundekartotek. Du kan til enhver tid få slettet dine oplysninger.

    For at du kan indgå aftale med Molekymi, har vi brug for følgende oplysninger:
    . Navn
    . Adresse
    . Telefonnummer
    . E-mail adresse

    Vi foretager registreringen af dine personoplysninger med det formål, at kunne levere varen til dig.

    Personoplysningerne registreres hos Molekymi og opbevares i op til fem år, hvorefter oplysningerne slettes.

    Når der indsamles personoplysninger via vores hjemmeside, sikrer vi, at det altid sker ved afgivelse af dit udtrykkelige samtykke, således at du er informeret om præcis, hvilke oplysninger, der indsamles og hvorfor.

    Theis Haubirk (Ejer) har adgang til de oplysninger, der registreres om dig.

    Den dataansvarlige i Molekymi er: Theis Haubirk

    Vi opbevarer og transmitterer ikke kundeoplysninger krypteret.

    Som registreret hos Molekymi har du altid ret til at gøre indsigelse mod registreringen. Du har også ret til indsigt i, hvilke oplysninger, der er registreret om dig. Disse rettigheder har du efter Persondataloven og henvendelse i forbindelse hermed rettes til info@molekymi.dk.

    Cookies
    På http://molekymi.dk anvendes cookies med det formål at optimere hjemmesiden og dets funktionalitet, og dermed gøre besøget så nemt som muligt for dig.

    Du kan til enhver tid slette cookies fra din computer, hvordan afhænger af din browser.

    Log-statistik
    Vi bruger en log-statistik på http://molekymi.dk, hvilket betyder, at et statistik-system opsamler information, som kan give et statistisk billede af, hvor mange besøgende vi har, hvor de kommer fra og hvor på websitet det forlades mv.

    Logstatistikken anvendes kun med det formål, at optimere Molekymi's hjemmeside.

    Klagemuligheder

    Klager over produkter kan sendes til:

    Konkurrence- og Forbrugerstyrelsens
    Carl Jacobsens Vej 35
    2500 Valby
    www.forbrug.dk

    For EU-borgere uden for EU skal klager sendes via EU Kommissionens online klageplatform.
    ec.europa.eu

    Ved klage skal vores email adresse angives: info@molekymi.dk samt hjemmesiden du har købt varen på.

     

    Er du i tvilv?

    Såfremt der måtte opstå tvivlsspørgsmål, anbefaler Molekymi, at du retter henvendelse til info@Molekymi.dk eller på telefon 27520579.