Den lille kemiker - "Det veganske køkken"

Den lille kemiker - "Det veganske køkken"

Beskrivelse

Vores kemi sæt "Det veganske køkken" vil introducere dig til forskellige ingredienser og teknikker, som vil hjælpe dig med at lave lækre, nye, veganske retter. Sættet Indeholder 11 forskellige ingredienser, udstyr og opskrifter udviklet af kokken Vince Kelly. Det vil ikke kun lære dig forskellige teknikker, men det vil hjælpe dig med at forstå, hvordan disse teknikker og ingredienser virker. Det giver dig mulighed for at tilpasse opskrifterne i sættet og på den måde inkorporere de molekylære teknikker i din hverdag og i dine egne opskrifter. Det moderne veganske køkken er kommet for at blive, og mulighederne er uendelige. Kun din fantasi sætter grænser. 

  • Lær hvordan du laver forskellige veganske oste
  • Lav veganske burgere, frikadeller og pølser
  • Lav veganske marengs
  • Lær hvordan du laver væsker om til til skum og mousse.
  • Lav molekylære veganske nudler og spaghetti
  • Lav frugtpuré om til vegansk mousse
  • Lav vegansk Pannacotta
  • Lav vegansk Parmesan Crisp


Indhold og ingredienser:

  • Sucrose Ester 50 g
  • Citronsyre 50 g (E330)
  • Æblesyre 50 g (E296)
  • Easy whip 50g
  • Agar Agar 50 g (E406)
  • Ultratex 50 g (E1442)
  • Næringsgær 100 g
  • Tapiokamel 50 g
  • Vegi Gel 50g
  • Carrageenan Iota 50 g (E407)
  • Carrageenan Kappa 50 g (E407)
  • 1 x Digital minivægt
  • 1 x rektangulær form
  • 1 x 50 ml sprøjte
  • 2 x 1 meter slange
  • 1 x Lille Bagemåtte
  • 4 x engangssprøjteposer


Hæftet indeholder teknikker, tips, instruktioner og opskrifter

Opskrifter inkluderet: Planteburger, vegansk ostesauce, vegansk ost i skiver, vegansk flødeost, let frugtmousse, veganske marengs, vegansk skum, vegansk jordbærpannacotta, vegansk parmesansprød, molekylær vegansk rød thai karrynudler.

Levering

Leveringstiden for din ordre er 1-3 hverdage.

Molekymi afsender varer med følgende: GLS - Erhverv, GLS - Privat, GLS - Pakkeshop, PostNord - Privat, PostNord - Erhverv, PostNord - Valgfrit udleveringssted

Fragten bliver beregnet ud fra vægt.

Du vil kunne vælge i mellem at få pakken sendt "uden omdeling" eller "med omdeling".

Du vil altid modtage et track and trace nr. så du kan følge din pakke, fra vores lager og hjem til dig.

Du kan frit vælge imellem at  få din ordre sendt direkte hjem til dig eller f.eks. din arbejdsplads, eller afhente den hos os.

Ved ordre over 800kr opnår du gratis fragt og din pakke bliver sendt med GLS til nærmeste pakkeshop i danmark.

 

Åbningstider for afhentning:
Mandag - søndag: efter aftale