Guar gum / Guargummi

Guar gum / Guargummi

Beskrivelse

Guar Gum eller på dansk Guargummi er et kraftfuldt fortykningsmiddel og kan anvendes selv i koldt vand eller væsker. Det er neutral i lugt og er uden smag. Guargummi virker som fortykker, kan binde ingredienser og reducere vandlækage. Guargummi kan anvendes i brød og dej til en blødgørende virkning, i geleer, frugttilberedninger og frosne produkter for at forhindre vandlækage. I is og frugttærter at forhindre iskrystaller. Anvendes i skum sammen med Soya lecitin til forbedring af stabilitet og forbedre tekstur. Det er kan også anvendes i stedet for stivelse, sirup og sukker som et lavt kalorieindhold kilde fortykningsmiddel. Eller i stedet for æg, protein og som bindemiddel i vegansk og vegetarisk mad.

Sådan bruger du Guargummi:
Guargummi er nem at bruge - det er ikke følsom over for pH og er tolerant over for salte, hvilket gør det til et meget nyttigt fortykningsmiddel, emulgator, stabilisator og teksturmiddel.

Dosering: 3g til 5g per liter.

Indeholder: 100g Guar gum / Guargummi 

Levering

Leveringstiden for din ordre er 1-3 hverdage.

Molekymi afsender varer med følgende: GLS - Erhverv, GLS - Privat, GLS - Pakkeshop, PostNord - Privat, PostNord - Erhverv, PostNord - Valgfrit udleveringssted

Fragten bliver beregnet ud fra vægt.

Du vil kunne vælge i mellem at få pakken sendt "uden omdeling" eller "med omdeling".

Du vil altid modtage et track and trace nr. så du kan følge din pakke, fra vores lager og hjem til dig.

Du kan frit vælge imellem at  få din ordre sendt direkte hjem til dig eller f.eks. din arbejdsplads, eller afhente den hos os.

Ved ordre over 800kr opnår du gratis fragt og din pakke bliver sendt med GLS til nærmeste pakkeshop i danmark.

 

Åbningstider for afhentning:
Mandag - søndag: efter aftale