×
0
Søg...
DKK
NOK
SEK
EUR
0
Kurv
Menu
Ingredienser
Molekylære Startpakker
Gourmet sæt (Molekylær Gastronomi)
Drinks sæt (Molekylær Mixology)
Ingredienser til molekylær gastronomi
Gelering
Air / Foam
Fortykningsmidler
Is stabilisator
Skum ( Espuma )
Spherification
Sugar Art
Syre og salte
Spaghetti
Drinks og Cocktails
Ting til kager og desserter
Tørrede frugt og grønt
Tørrede Grøntsager
Tørrede Frugt
Sukker og Sødestoffer
Popping Candy
Sukker og Sødestoffer
Flavour Drops
Køkkenudstyr
Sifonflasker
Gas til sifonflasker
iSi Sifonflasker
Reservedele til sifonflasker
Tilbehør til sifonflasker
Foodsmoking
Flydende røg
Håndholdte smokere
Rygesmuld
Røgovne
Præcisions udstyr
Vægte
Squeeze Bottles
Drypflasker
Pincetter
Syre / Base måleudstyr (pH måling)
Anretning og servering
Glas
Porcelæn
Udstyr til anretning
Beklædning
Drinks og cocktails
Silikone
Bagemåtter
Silikoneforme
Isterningsbakker
Specialudstyr
Sugar Art
Anretning
Canape skeer / skåle
Porcelæn
Skifer
Glas
Plastik
Metal
Squeeze Bottles
Drypflasker
Pincetter
Gaveideer
Gaveideer til personen som er glad for mad...
Teknikker
Gelering
Spherification
Fortykningsmidler
Stabilisatore
Røg til din mad
Air / Foam
Skum ( Espuma )
Syre og Salte
Sugar Art
Spaghetti / Noodles
Fake Caviar
Sifonflasker
Sne / Jord
Alle vare
Om os
Hvem er vi?
Moleky hvad for noget?
Handelsbetingelser
Betal med EAN-Faktura
Kontakt os
Artikler
Opskrifter
Menu
Close
Ingredienser
Ingredienser
Ingredienser til molekylær gastronomi
Drinks og Cocktails
Flavour Drops
Tørrede spiselige blomster
Tørrede Grøntsager
Tørrede Frugt
Popping Candy
Udstyr
Udstyr
Sifonflasker og gas
Tilbehør til sifonflasker
Præcisionsudstyr (vægte med mere)
Røg til din mad
Opskrifter
Currency:
DKK
NOK
SEK
EUR
Filters
Close
Skum ( Espuma )
Refine
Sort by
Sorter efter:
Standard
Mest solgte
Alfabetisk, A-Z
Alfabetisk, Z-A
Pris, lav til høj
Pris, høj til lav
Dato, ny til gammel
Dato, gammel til ny
Vis antal produkter:
6
12
18
24
30
36
42
48
Sodium Alginate / Natriumalginat
95,00 DKK
Sodium Alginate / Natriumalginat
95,00 DKK
Kan anvendes til fremstilling af skum. Almindeligt anvendt som fortykningsmiddel - emulgator og tekstur forbedring middel. Anvendelse i Spherification og Reverse spherification. Former geler der er varmestabile.
Detaljer
Tilføj til kurv
Tilbud
Agar Agar
125,00 DKK
95,00 DKK
Agar Agar
125,00 DKK
95,00 DKK
Agar Agar er en alsidig vegetarisk gelé og fortykningsmiddel. I modsætning til gelatine har Agar har ingen smag.
Detaljer
Tilføj til kurv
Xanthan Gum / Xanthangummi
95,00 DKK
Xanthan Gum / Xanthangummi
95,00 DKK
Vores xanthangummi er ekstra fint (200 mesh) sammenlignet med standard 80 mesh dette betyder at det er finere end standard xanthangummi gør det lettere at sprede og opløse.
Detaljer
Tilføj til kurv
Guar gum / Guargummi
125,00 DKK
Guar gum / Guargummi
125,00 DKK
Guar Gum eller på dansk Guargummi er et kraftfuldt fortykningsmiddel og kan anvendes selv i koldt vand eller væsker. Det er neutral i lugt og er uden smag. Guargummi virker som fortykker kan binde ingredienser og reducere vandlækage.
Detaljer
Tilføj til kurv
Easy Whip 100g
125,00 DKK
Easy Whip 100g
125,00 DKK
Easy Whip er et blandingsprodukt som gør det let at lave skum i af stort set alle væsker. Denne skum kan hvis den dehydreres omdannes til marengs.
Detaljer
Ikke på lager
Opskrifter til inspiration
Tærter unden bund
let
Tzatziki med et tvist
let
Liquid error (layout/theme line 122): Could not find asset snippets/agechecker.liquid