TILBUD på molekylær gastronomi – Molekymi

Filters

Tilbud

Agar Agar

Agar Agar er en alsidig vegetarisk gelé og fortykningsmiddel. I modsætning til gelatine har Agar har ingen smag.

Detaljer
Tilbud

Appetizer serveringssæt

Dette sæt er designet til at servere sæsonmæssige crudités til dit næste cocktail party eller ved middagsbordet. Sættet består af to dybe porcelænsskåle og en mindre skål i midten

Detaljer
Tilbud

Callioni / macaroni værktøj

Skal du lave fake Callioni - macaroni eller Penne er dette værktøj til fremstilling af rør perfekt. Det er lavet af rustfrit stål og består af 6 rør med en diameter på 6 mm.

Detaljer
Tilbud

Drops - Magic Blue

Magic Blue er farve til mad og drink som skifter farve alt efter hvilken Ph den tilsættes. Tilsæt Magic Blue til vandet når du laver isterninger og derefter pop dem ind i din drink og når isterningen smelter skal du se farveændringen til blå.

Detaljer
Tilbud

Foldbart Pen-Termometer

Infrarødt termometer med laser pointer til nøjagtig måling af overflade temperatur. Med dette termometer behøver du ikke at røre ved maden. Bemærk nøjagtigheden ændres betydeligt jo længere du er fra det du ønsker at måle

Detaljer
Tilbud

FormaFlex non-sticksilikone form (15)

Non-stick 15x form. Fremstillet af 100% fødevarekvalitet silikone. Tåler opvaskemaskine velegnet til ovn og fryser (-40C til + 280C) til f.eks parfaits - gelé og is samt kager og chokolade..

Detaljer
Hibiscus blomster i sirup

Håndplukkede Hibiscus Blomster i sirup. Bruges f.eks. ved at placere en blomst i et glas mousserende vin eller cocktail - Når du har drukket din drink kan du spise blomsten som har en lækker hindbær og rabarber smag

Detaljer
Tilbud

iSi Gourmet Whip 1liter

En Østrigsk ISI Sifonflaske i 1 L størrelse. Leveres med opskrifter og ekstra mundstykker. Denne professionel sifonflaske fra Østrigske ISI er af aller højeste kvalitet og dette mærkes så snart du får den i hånden.

Detaljer
Tilbud

iSi Gourmet Whip ½liter

En Østrigsk ISI Sifonflaske i 1 L størrelse. Leveres med opskrifter og ekstra mundstykker. Denne professionel sifonflaske fra Østrigske ISI er af aller højeste kvalitet og dette mærkes så snart du får den i hånden.

Vægt: 1000g

Detaljer
Tilbud

Isterningbakke til store isterninger

Lav kæmpestore isterninger med denne isterningbakke. Isterningerne er 48mm x 48mm. Et must-have til afkøling af drink da deres størrelse reducere fortyndingen af væsken den ligger i. Lavet af fødevaregodkendt kvalitets silikone.

Detaljer
Tilbud

Konjac Gum

Konjac Gum er et helt naturligt produkt fremstillet af roden fra Konjac planten. Konjac Gluten-fri. Konjac Pulver er et stærkt fortykningsmiddel giver en stivelse der svarer til ca. 10 gange end traditionel majsstivelse.

Detaljer
Tilbud

Lecithin (Solsikke) 100g

Solsikkelecithin giver en cremet konsistens i smoothies - is - chokolade - desserter - dressinger og andre lækre ting. Lavet på solsikker - perfekt til dig der ikke kan tåle sojabønner.

Detaljer
Tilbud

Nitro Sifon (Nitro Whip Sifon)

Efter mange år med den samme type sifonflaske på markedet er der endelig kommet en ny variant - En sifonflaske der bruge nitrogen i stedet for CO2 eller N20.

Vægt: 1000g

Detaljer
Tilbud

NitroPress (The original 500ml)

Efter mange år med den samme type sifonflaske på markedet er der endelig kommet en ny variant - En sifonflaske der bruge nitrogen i stedet for CO2 eller N20.

Vægt: 1000g

Detaljer
Tilbud

Rapid Infusion

Rapid Infusion gør det muligt at tilføre en væske forskellige smage på den kortest mulige tid. Start med at kombinere faste aromatiske stoffer (f.eks. planter - krydderier eller frugt) og en væske (alkohol eller olie)

Detaljer
Tapiokamel

Detaljer

Liquid error: Could not find asset snippets/agechecker.liquid