×
0
Søg...
DKK
NOK
SEK
0
Kurv
Menu
Ingredienser
Molekylære Startpakker
Gourmet sæt (Molekylær Gastronomi)
Drinks sæt (Molekylær Mixology)
Ingredienser til molekylær gastronomi
Gelering
Air / Foam
Fortykningsmidler
Is stabilisator
Skum ( Espuma )
Spherification
Sugar Art
Syre og salte
Spaghetti
Drinks og Cocktails
Ting til kager og desserter
Tørrede frugt og grønt
Tørrede Grøntsager
Tørrede Frugt
Sukker og Sødestoffer
Popping Candy
Sukker og Sødestoffer
Flavour Drops
Køkkenudstyr
Sifonflasker
Gas til sifonflasker
iSi Sifonflasker
Reservedele til sifonflasker
Tilbehør til sifonflasker
Foodsmoking
Flydende røg
Håndholdte smokere
Rygesmuld
Røgovne
Præcisions udstyr
Vægte
Squeeze Bottles
Drypflasker
Pincetter
Syre / Base måleudstyr (pH måling)
Anretning og servering
Glas
Porcelæn
Udstyr til anretning
Drinks og cocktails
Silikone
Bagemåtter
Silikoneforme
Isterningsbakker
Specialudstyr
Sugar Art
Anretning
Canape skeer / skåle
Porcelæn
Skifer
Glas
Plastik
Metal
Squeeze Bottles
Drypflasker
Pincetter
Gaveideer
Gaveideer til personen som er glad for mad...
Teknikker
Gelering
Spherification
Fortykningsmidler
Stabilisatore
Røg til din mad
Air / Foam
Skum ( Espuma )
Syre og Salte
Sugar Art
Spaghetti / Noodles
Fake Caviar
Sifonflasker
Sne / Jord
Alle vare
Om os
Hvem er vi?
Moleky hvad for noget?
Handelsbetingelser
Betal med EAN-Faktura
Kontakt os
Artikler
Opskrifter
Menu
Close
Ingredienser
Ingredienser
Ingredienser til molekylær gastronomi
Drinks og Cocktails
Flavour Drops
Tørrede spiselige blomster
Tørrede Grøntsager
Tørrede Frugt
Popping Candy
Udstyr
Udstyr
Sifonflasker og gas
Tilbehør til sifonflasker
Præcisionsudstyr (vægte med mere)
Røg til din mad
Opskrifter
Currency:
DKK
NOK
SEK
Filters
Close
Is stabilisator
Refine
Sort by
Sorter efter:
Standard
Mest solgte
Alfabetisk, A-Z
Alfabetisk, Z-A
Pris, lav til høj
Pris, høj til lav
Dato, ny til gammel
Dato, gammel til ny
Vis antal produkter:
6
12
18
24
30
36
42
48
Xanthan Gum / Xanthangummi
65,00 DKK
Xanthan Gum / Xanthangummi
65,00 DKK
Vores xanthangummi er ekstra fint (200 mesh) sammenlignet med standard 80 mesh dette betyder at det er finere end standard xanthangummi gør det lettere at sprede og opløse.
Detaljer
Ikke på lager
Zorbit (Tapioca Maltodextrin)
195,00 DKK
Zorbit (Tapioca Maltodextrin)
195,00 DKK
Zorbit er maltodextrin lavet af tapioka som er et stivelsesholdige gryn fremstillet af rodknolden fra maniok planten. Overalt dyrkes den helt overvejende til selvforsyning og det lokale marked og med brug af traditionelle dyrkningsteknikker
Detaljer
Ikke på lager
Ice cream stabiliser (100g)
125,00 DKK
Ice cream stabiliser (100g)
125,00 DKK
Ice cream stabiliser er udviklet til at stabilisere og forbedre is og softice. Det kan bruges i alle former for præparater med et fedtindhold på mellem 4 - 14%.
Detaljer
Ikke på lager
Guar gum / Guargummi
125,00 DKK
Guar gum / Guargummi
125,00 DKK
Guar Gum eller på dansk Guargummi er et kraftfuldt fortykningsmiddel og kan anvendes selv i koldt vand eller væsker. Det er neutral i lugt og er uden smag. Guargummi virker som fortykker kan binde ingredienser og reducere vandlækage.
Detaljer
Tilføj til kurv
Locust Carob Bean Gum/Carobgummi
125,00 DKK
Locust Carob Bean Gum/Carobgummi
125,00 DKK
Locust Carob Bean Gum er et helt naturligt produkt udvundet fra frøene af johannesbrødtræet. En meget alsidig veganer venligt geledannende stabilisator og fortykningsmiddel der anvendes hovedsagelig som et lavt koncentration fortykningsmiddel.
Detaljer
Tilføj til kurv
Silk Gel
95,00 DKK
Silk Gel
95,00 DKK
Silk Gel er specielt designet til produktion af is og sorbet. Ved tilsætning af en lille mængde silk gel til en traditionel is-masse vil dette sikre at isen bliver silkeblød da silkgel forsinker dannelse af iskrystaller
Detaljer
Tilføj til kurv
Opskrifter til inspiration
Tærter unden bund
let
Tzatziki med et tvist
let
Liquid error (layout/theme line 122): Could not find asset snippets/agechecker.liquid