Sprøde chips af lakseskind

En sjov "kompliment fra køkkenet" til f.eks nytårsaften, men der bliver drukket et glas eller 2.

Du skal bruge: 

  • 1 lakseskind
  • Eddikepulver
  • Salt
  • 150 g cremefraiche 
  • 2 små rødløg 
  • Kørvel 

 

Fremgangsmåde:

  • Skindet renses for fedt og tørres i ovnen på 100c i ca. 30 min 
  • Skindet skæres / brækkes i passende størrelser og friteres i olie ved 180c, til de er gyldne op poppede.
  • Løgene hakkes fint.
  • De færdige chips krydres med salt og eddikepulver og pyntes med cremefraiche, løg og kørvel

 

 

0 mins

Brug filteret til højre for at søge eller søge feltet oppe i vestre hjørne

165 opskrifter og artikler