Kærnemælkgelé

September 25, 2013

Du skal bruge:

1/2 vanillestang
3 1/2 blad husblas
1/4 liter sukkerlage 50%
1/2 liter kærnemælk

Fremgangsmåde:

Kog sukkelage op med vanille. Tag fra og smelt husblas heri, afkøl lidt og tilsæt kærnemælk.
Sigt og støb i tallerkner.

Kilde: gastroscience.dk




Også i Opskrifter, tips og trics til molekylær gastronomi

Æblekage med æblekanel-skum
Æblekage med æblekanel-skum

September 23, 2016

Læs mere...

Amaretto topping
Amaretto topping

September 22, 2016

Læs mere...

Tiramisu med jordbær og hyldebærcreme.
Tiramisu med jordbær og hyldebærcreme.

September 15, 2016

Læs mere...