Beskrivelse
Vinsyre er et hvidt, lugtfri og krystallinsk pulver med en let syrlig smag. Vinsyre er meget alsidig og kan bruges fra alt fra emulgator til surgøringsmiddel. Det kan bruges på forskellige måder som for eksempel at forbedre kvaliteten og øge holdbarheden af ost og tofu eller i syltetøj for at aktivere Pectin. Det interagerer også med geleringsmidler for at styrke fødevarestrukturen og bruges ofte til vinfremstilling for at opretholde farve, stabilitet og smag.
- Anvendes til at forbedre holdbarheden og kvaliteten af ost og tofu
- Tilsæt til dej for at forhindre, at det er blødt og klæbrigt
- Tilsæt til syltetøj og marmelade for at aktivere Pectin
- Tilsæt til mel for at forbedre kvalitet og farve
- Anvendes til vinfremstilling for at opretholde farve, stabilitet og smag
- Brug til at fastholde kvaliteten af frugt og grøntsager
Sådan bruges: Efter behov, let opløselig
Opbevaringsforhold: Opbevares i tørt, køligt forhold og ikke i direkte sollys. Holdbarhed på 2 år. Brug inden for 6 måneder efter åbningen.
Ingredienser: Vinsyre (E334)
Kostinformation: Velegnet til Veganere & Vegetare, Ikke-GMO, Glutenfri, Halal-venlig, Kosher-venlig.
Indeholder: 100g Malic Acid / Æblesyre
-
SKU:
-
Categories: Ingredienser Ingredienser til molekylær gastronomi Syre og salte
Levering
Leveringstiden for din ordre er 1-3 hverdage.
Molekymi afsender varer med følgende: GLS - Erhverv, GLS - Privat, GLS - Pakkeshop, PostNord - Privat, PostNord - Erhverv, PostNord - Valgfrit udleveringssted
Fragten bliver beregnet ud fra vægt.
Du vil kunne vælge i mellem at få pakken sendt "uden omdeling" eller "med omdeling".
Du vil altid modtage et track and trace nr. så du kan følge din pakke, fra vores lager og hjem til dig.
Du kan frit vælge imellem at få din ordre sendt direkte hjem til dig eller f.eks. din arbejdsplads, eller afhente den hos os.
Ved ordre over 800kr opnår du gratis fragt og din pakke bliver sendt med GLS til nærmeste pakkeshop i danmark.