Ultratex (500g)

Cuisine Innovation

5060341113154

Ultratex er et "must have" produkt for ethvert køkken. Ultratex er et yderst alsidig, højtydende stivelse. Det kan anvendes til både varme og kolde flydende præparater, indtil den ønskede tykkelse er nået. Det er et smagløst, farveløs og et glutenfrit pulver.

Når det tilsættes til en væske,spreders det hurtigt og jævnt uden klumper.

Fordi Ultratex er smagløst er det perfekt til saucer, drikkevarer, geler eller blot til at fortykke en væske til det ideelle tekstur uden at kompromittere smag. Kort sagt Ultratex giver dig mulighed for at få den perfekte konsistens uden at gå på kompromis med smagen. Du skal blot tilføje 1-5% til øjeblikkelig fortykkelse, varmt eller koldt. Hvis du søger at skabe den perfekte flydende gel.

Et par ideer du kan bruge det på kunne være frugtjuice, milkshake, smoothies, sorbet, creme, eller en hvilken som helst aromatiseret væske. Ultratex er også fryse optøningsstabil og forhindrer udvaskning af væsker.

Dosisniveauer i væske: 1-5%.



Relaterede produkter